Hébrard
Restaurant bistronomique à Évian, situé au 1er étage du Casino et ouvert sur le lac Léman, Hébrard inscrit son nom dans l’empreinte de son architecte, Jean-Albert Hébrard.
Cette nouvelle table célèbre les produits de saison dans un cadre élégant mêlant héritage Belle Époque et lignes contemporaines, prolongé par une terrasse offrant une vue privilégiée sur le lac.
Ouvert tous les jours et accessible à tous
Déjeuner de 12h à 14h00 (lundi au vendredi) et de 12h à 14h30 (samedi et dimanche)
Dîner de 19h à 22h00
> Découvrez notre menu unique pour le dîner du mardi 14 juillet 2026
Entre Belle Epoque et modernité
Le restaurant Hébrard vous accueille le 6 juillet à partir de 19h pour une expérience culinaire raffinée, du déjeuner au dîner jusqu’aux instants d’apéritif.
Nouvelle adresse incontournable à Évian, il s’inscrit naturellement comme un lieu à part au cœur du Casino.
Hébrard met à l’honneur une cuisine bistronomique de saison, où les classiques se réinterprètent avec finesse des filets de perche de lac au filet de bœuf français à la Régence. Une carte de boissons originale, exclusive et ancrée dans le territoire vient compléter cette proposition.
Face au Léman, la lumière, la vue et l’atmosphère du lieu composent une parenthèse où l’on vient autant pour savourer que pour partager et s’attarder.
